POLA MAKAN TRANSISI

Pola Makan Transisi menjembatani prubahan pola makan umum (yg selama ini dikenal masyarakat luas) dg pola makan kombinasi serasi yang alami ( Food Combining)> Dimaksudkan agar perubahan pola makan yg tadinya tidak/kurang sehat (bukan krn makanannya tak bergizi , tetapi lebih krn cara makan yg keliru dan derajat kesehatan bahan pangan) menuju pola makan sehat dan alami (FC) bisa dilakukan secara bertahap shg mengurangi tingkat stress pelaku.

Pada dasarnya prinsip yg digunakan adalah prinsip dasar pola makan FC tetapi tetap dengan menggunakan pola makan yg dikenal masyarakat umumnya.



Pagi :

- 1 gelas jus buah (tanpa gula tanpa es), setelah 15-30 menit kemudian => sarapan

- sarapan menu vegetarian , misalnya nasi goreng pelangi sayur, nasi pecel, gado2 lontong, omelet telur +sayur jamur. nasi mutiara, mie goreng jawa, dll Atau sarapan cereal, oatmeal tawar, roti gandum oles selai kacang (jangan selai buah), atau havermut tawar.



kudapan pagi : (2 jam setelah sarapan)

=> agar buah, buah 3 warna (jangan pisang)



makan siang:

- . seperti biasa, tetapi menu yg disiapkan adalah masakan bebas MSG . Antara nasi dg lauk hewani jangan sama banyak. Nas i( banyak) dengan sedikit lauk hewani atau sebaliknya. Jumlah sayur = jumlah nasi+ lauk hewani (agar ada keseimbangan makanan pembentuk asam dan pembentuk basa). Minum secukupnya saja setelah makan, (sekadar atau maksimal 1/4 gelas u/ membersihkan mulut). => minum banyak (1 gelas/lebih dilakukan sekitar 1 -2jam sebelm atau setelah makan.)

*jangan makan buah setelah makan atau sbg pencuci mulut krn justru menjadi pemicu munculnya gangguan penyakit.



kudapan sore : jus sayur/ salad sayur/ kue2 sehat secukupnya (bebas pewarna, sedikit gula putih, sedikit terigu, atau kue non terigu. dg gula merah, dll



makan malam :

=> sama dengan makan siang. atau cukup menu vegetarian.

akhiri hari dengan segelas jus sayur (misalnya jus tomat/wortel/timun. dll)., 1 jam sebelum tidur.



PRINSIP : - HINDARI CUCI MULUT DG BUAH SETELAH MAKAN

- JANGAN MINUM DLM JUMLAH BANYAK MENJELANG DAN SETELAH MAKAN ( BERI JEDA 1/2 - 1 JAM ).

- HINDARI MAKANAN OLAHAN/KEMASAN/KALENGAN

- cemilan sehat : kacang2an sngrai tawar : kac almond, mete, kc tanah, kac kedelai rebus,kismis, wijen, kac koro, kac macadamia, hacelnut, dll

(cukup segenggam sekali makan), 1-2 x/hari



SUMBer : Ir. Ety Widayati, nutr